人文与社会科学类专业包括但不限于以下几个方向:语言学、文学、历史学、哲学、艺术、社会学、心理学、政治学、经济学、法学等。这些专业涵盖了人类文化、社会制度、思想观念等方面的研究,旨在帮助人们更好地理解人类社会和个体行为。